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重庆万州特产万州罗田土鸡蛋
时间:2019-10-03  来源:各地小吃美食特产   点击:

重庆万州特产万州罗田土鸡蛋

万州罗田土鸡:是指在重庆市万州区罗田镇境内特定的地理气候环境下,将土鸡散养在海拔800-1200米林密雾绕的大自然中,自由觅食,饲养周期在180天以上,经引种杂交并长期封闭繁衍而成的富锶有色羽鸡,是国内稀有的富锶肉蛋兼用型地方鸡种,民间有“中国稀有,万州独有”之说。该鸡种具有体型高大,肉质细嫩,味道鲜美,香味浓厚,营养价值高等特点,尤其富含人体所需的高蛋白、低脂肪和微量元素锶、钙、锌,具有滋补保健功能。其中鸡蛋的锶含量特别高,是普通土鸡蛋的4倍多,在同类产品中独领-,锶元素是一种人体必需的微量元素,具有预防动脉硬化,防止血栓形成的功能,营养价值高,开发前景广阔。据《重庆年鉴》记载:“万州罗田土鸡历史悠久,肉质细嫩;万州罗田土鸡蛋品质优良,营养丰富”。因此,无论口感品质、营养价值都非常好,与其他土鸡相比,万州罗田土鸡因个体大、肉质好而闻名遐迩,成为独具特色的地方特产。

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(责任编辑:吃货盟整理编辑)

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