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西安特色菜谱肉丸子胡辣汤的做法
时间:2019-10-04  来源:各地小吃美食特产   点击:

西安特色菜谱肉丸子胡辣汤的做法

西安特色菜谱肉丸子胡辣汤的做法

原料:青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、面筋、香干子、海带丝、千张丝、冬瓜、薯粉条、鲜肉。

调料:辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、鸡精、高汤、醋、面粉煳。

做法:1、先把所有的食材切成丝。2、把油锅放入油爆香葱姜,把切好的食材放入油锅翻炒,加入调料盐,鸡精、白胡椒、麻辣鲜。3、把面粉加水搅拌成煳状不能太稠。4、把炒好的食材放入锅子内,加入面粉煳,和高汤熬至滚就行。5、吃的时候上面放些香菜,和醋辣椒油就完成啦。

特色:卤煳味浓,略有胡椒香味,为西安清真风味小吃之一。

-------- 完 -----------

(责任编辑:吃货盟整理编辑)

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